KARAKOVAN BAL
Karakovan Balı Özellikleri:
-
Karakovan balı, arıların doğal ortamda, hiçbir hazır petek kullanılmadan kendi balmumlarını örüp balı bu petekte depolamasıyla elde edilir.
-
Üretim sürecinde arılar, bulunduğu yüksek rakımlı ve rüzgarlı yaylalarda balmumunu örerken, peteğin sağlamlığını ve sertliğini doğal olarak ortama göre ayarlar. Böylece, hem balın korunması hem de peteğin dayanıklılığı sağlanır.
-
İnsan müdahalesi olmadan, katkı maddesi ve koruyucu eklenmeden üretilir; tamamen doğal ve saf yapıdadır.
-
Arılar, kekik, geven, yonca, dağ çiçekleri gibi bölgeye özgü bitkilerden nektar toplar ve bu sayede karakovan balının aroması ve lezzeti zenginleşir.
-
Yüksek rakımda, bol oksijenli ve temiz bir çevrede üretildiği için vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin bir bal ortaya çıkar.
-
Doğrudan arıların emeğiyle ve doğanın sunduğu koşullarda oluşan karakovan balı, hem besleyici hem de eşsiz aromasıyla sofralara sağlık ve doğallık getirir.
-
Hiçbir ısıl işleme veya filtrelemeye maruz kalmaz; enzim, polen ve biyolojik aktif maddeleri maksimum düzeyde korunur
Karakovan Bal – Besin Değerleri (100 g)
| Enerji | ≈304 kcal |
|---|---|
| Yağ | 0 g |
| Karbonhidrat | ≈82 g |
| – Şeker | ≈82 g |
| Protein | ≈0.3 g |
| Sodyum | ≈4 mg |
| Potasyum | ≈50 mg |
Porsiyon örneği: 10 g (≈1 tatlı kaşığı) → ~30 kcal, karbonhidrat ~8.2 g, şeker ~8.2 g.
Uyarı: 1 yaş altı bebeklere bal verilmez. Kristalleşme doğaldır; kalite kusuru değildir.
Not: Karakovan balında petekten gelebilecek küçük balmumu parçaları bulunabilir; besin değerini anlamlı değiştirmez.